蒸すのもいいよね

久しぶりにホヤを食べました。苦くなくておいしかったです。
たまに苦いのがあるけど、あれは何なのかね。新鮮じゃないということでしょうか。ホヤが苦手な人ってこれがあるからじゃないですかね。当たり外れが大きすぎるんだよなあ。もう少し安定して欲しいなあ。